Umut Oezcan, oft wird behauptet, Dampfabzüge beziehungsweise Dunstabzüge in der Küche seien laut und taugen wenig. Eine unhaltbare Behauptung?
Diese Einwände sind längst veraltet. Heute gibt es eine grosse Auswahl an verschieden Dampfabzügen, die nachweislich Kochgerüche nicht nur gut, sondern auch energieeffizient und geräuscharm verschwinden lassen.
Welche Fakten sollten beim Kauf eines Dunstabzugs berücksichtigt werden?
Wie vor jedem Kauf müssen die Bedürfnisse genau abgeklärt werden. Denn Dunstabzugshauben gibt es in vielen Formen und Grössen. Wer in der Küche eine Kochinsel hat, wird sich für eine frei hängende Inselhaube entscheiden. Bei einer Wandkonstruktion gibt es auch schöne Designs, die als stylischer Blickfang die Küche aufwerten. Die eingebaute Version hingegen ist kleiner und kompakter, sie soll sich über dem Kochfeld gut in die Küchenmöbel integrieren. Und last but not least erobert auch der Kochfeldabzug heute die moderne Designküche. Ob rund, eckig oder oval; ob dominant, diskret oder unsichtbar – vom Dunstabzug wird heute nicht nur technische Innovation, sondern auch Formschönheit erwartet.
Und wie sieht es bei der Grösse der Dunstabzugshaube im Verhältnis zum Kochfeld aus?
Eine wichtige Frage. Es sollte immer eine Haube gewählt werden, die etwas breiter als das Kochfeld ist.
Im Handel werden zwei Systeme angeboten. Dunstabzüge mit Ab- oder Umluft. Wo liegt der Unterschied?
Dampfabzüge sollen in erster Linie die Küche frei von Fett, Gerüchen und Feuchtigkeit während und nach dem Kochen halten. Und dafür sind zwei Methoden gebräuchlich – Umluft oder Abluft. Als eine effektive Variante kann ich bestimmt das System mit Abluft bezeichnen. Hier wird die abgesaugte Luft nicht nur aus dem Raum, sondern auch aus dem Gebäude befördert. Alternativ kann die Luft durch einen Aktivkohlefilter gereinigt werden und anschliessend wieder in den Raum zurückgegeben werden. Das wäre dann das System mit Umluft. Welches der beiden Systeme sinnvoll ist, besprechen die interessierten Kundinnen und Kunden am allerbesten mit unseren Fachleuten.
Kann heute eine gute Energieeffizienzklasse bei Dunstabzügen gewählt werden?
Ja, die Gerätehersteller achten heute auf eine sehr gute Energieeffizienz. Jedes Gerät ist mit der entsprechenden Klasseneinteilung deklariert. Einen Hinweis auf den Stromverbrauch liefert das EU-Energielabel. Es teilt Elektrogeräte in farblich markierte Energieeffizienzklassen ein: Grün zeigt dabei sparsame Geräte an.
Und beim Geräuschpegel?
Auch bei diesem Thema fokussieren die Hersteller auf möglichst leise Geräte. Der Geräuschpegel ist heute ein wichtiges Auswahlkriterium. Aber wie gesagt, unsere SIBIR-Fachleute sind bestens geschult, kennen die Vor- und Nachteile der verschieben Hauben sowie der verschiedenen Marken und beraten mit viel Professionalität und Insiderwissen. Denn heute zählt bei unserer Kundschaft nicht nur das technische Fachwissen rund um Dunstabzugshauben, sondern es zählt auch der Sinn für Design und Nachhaltigkeit.
